牢記中秋飲食口訣原則 腎友健康又開心!

秋天的步伐已悄悄走近，一年一度的中秋節也即將到來~在這個月圓人團圓的美好節日裡，大家最期待的莫過於與家人團聚烤肉、大啖月餅與柚子，為了讓腎友可以開心過節，吃得健康又盡興，本次在中秋節前夕，我們特別邀請了專業營養師為腎友們整理了幾個中秋飲食小撇步，希望大家都能有一個美好的中秋節！

 

月餅

小小月餅熱量高，添加油糖勿輕忽

蛋黃堅果豆沙餡，高磷陷阱莫多食

切塊適量人不圓，分享美味慶團圓

 

烤肉

瘦肉魚貝新鮮選，避免內臟加工品

搭配蔬菜更均勻，預先川燙再燒烤

醬料高鈉勿多沾，磷結合劑隨餐吃

 

柚子

腎友糖友要節制，過量血鉀血糖高

內含呋喃香豆素，併服藥物要當心

應景淺嚐兩三瓣，健康過節又平安

 

常見與文旦、柚子產生交互作用的藥物：

降血壓藥、鎮靜安眠藥、促腸胃蠕動藥

降血脂藥、免疫抑制劑、攝護腺肥大藥

抗凝血藥、抗癌標靶藥、抗心律不整藥

 

※ 本文內容為李婉菁營養師及鍾怡忻營養師共同規劃，版權所有，本刊圖文非經同意不得轉載
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※ 文章更新日期：2021/09/14

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