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居家防疫也要安心過端午，營養師教你健康吃粽不放縱！ 2021.06.03
居家防疫也要安心過端午，營養師教你健康吃粽不放縱！
端午節將至，最應景的食物莫過於令人愛不釋手的粽子，對於腎友而言，平日的飲食攝取已有許多限制及需要注意的地方，在慶祝端午的同時，該如何吃得健康又安心呢? 本次特別邀請了專業營養師與大家分享，腎友健康食用粽子的小祕訣，希望大家能幫助腎友們開心慶端午唷！
- 一天一粒粽子
糯米難消化，腸胃易脹氣
吃粽不吃飯，飯後血糖讚
- 少吃高磷餡料
五穀米.紫米.紅豆.蓮子
薏仁.花生.蛋黃含磷高
- 吃原味少沾醬
粽餡已調味，醬料皆高鈉
原味水煮粽，血壓不失控
- 配菜吃更均衡
蔬菜要川燙，生菜斟酌量
吃料不喝湯，血鉀不超標
- 降磷藥隨餐吃
錠劑，剝半分次吃
粉劑，撒上拌勻吃
- 吃水果聰明選
避免當季高解水果前6名
李子.荔枝.百香果勿貪多
※ 本文內容為李婉菁營養師及鍾怡忻營養師共同規劃，版權所有，本刊圖文非經同意不得轉載。
※ 本文僅為衛教資訊之分享與参考，如有任何疑問，請務必先諮詢您的醫護團隊。
※ 文章更新日期：2021/06/03
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